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Cátedra Libros de cocina Libros de literatura española e hispanoamericana María Ángeles Pérez Samper Reseña

Comer y beber. Una historia de la alimentación en España, de María Ángeles Pérez Samper

Si el enunciado literal del título de esta obra, la perspectiva de conocer cómo se alimentaban nuestros mayores y de dónde vinieron esos alimentos, es suficientemente atractivo por sí solo, lo que en realidad ofrece obra es un completo deleite para todo el que se interese por la gastronomía. Y lo es porque no sólo […]